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Q/WFZY 0001 S-2022 龙滩珍珠李果脯
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-01-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-03-10
颁发部门 广西天峨五福种业有限公司 废止日期 2027-02-24
标准介绍
Q/WFZY 0001 S-2022 龙滩珍珠李果脯
Q/WFZY 0001 S-2022 龙滩珍珠李果脯
本文件规定了龙滩珍珠李果脯的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工卫生要求、检验方法、检验规则及产品包装、标签、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以成熟适度的新鲜或冷藏(冻)龙滩珍珠李果实、白砂糖为原料,选择性辅以食用盐、柠檬酸、黄原胶、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、胭脂红,经原料挑选、清洗、戳孔(去皮或切半)、糖煮、渗糖、干燥、整形、包装等工艺而制成的龙滩珍珠李果脯。
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