Q/NKWB 0016 S-2020 益生菌固体饮料
本标准规定了益生菌固体饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以菊粉、乳粉、麦芽糊精、抗性糊精、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖、柠檬酸、L-苹果酸、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、抗坏血酸钠、维生素C、柠檬酸钠、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、果蔬粉中的一种或几种为主要原料，添加可食用菌种菌粉（乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、唾液乳杆菌、格式乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、戊糖片球菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种中的一种或几种)，经原料准备、配料、混合、内包装、外包装、检验、入库等工艺加工而制成的益生菌固体饮料。