Q/NMRY 0232 S-2019 低糖棒冰
本标准规定了低糖棒冰的产品分类、技术要求、食品添加剂。

本标准适用于以水、麦芽糊精为主要原料，添加或不添加浓缩果蔬汁（浆)、果蔬汁（浆)、白砂糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖、果酱，选择添加食品添加剂刺槐豆胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、瓜尔胶、果胶、明胶、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠、焦糖色、姜黄、天然胡萝卜素、胭脂虫红、柠檬黄、亮蓝、胭脂红、栀子蓝、食品用香精中的几种，经混合、杀菌、冷却、硬化、成型等工艺制成的低糖棒冰。