Q/NSMG 0009 S-2022 奶啤(乳味饮料)
本标准规定了奶啤((乳味饮料)的产品分类、要求、试验方法、检验规则,标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以乳粉为原料,以乳酸菌发酵液(非活菌型)、白砂糖、果葡糖浆、果汁、重瓣红玫瑰花、乳酸菌、酵母菌、啤酒、水、紫甘薯浓缩物、黑胡萝卜浓缩汁、柠檬酸、乳酸、安赛蜜、羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、果胶、结冷胶、诱惑红、山梨酸钾、食品用香精、二氧化碳等为辅料。经杀菌后采用乳酸菌类菌种培养发酵或直接调配制得的乳液中,加入白砂糖、果葡糖浆、果汁、重瓣红玫瑰花等的一种或几种,再经杀菌后加入酵母菌类菌种培养发酵或添加啤酒调制,再添加水和食品辅料,经调配、均质、灭菌、充气(或不充气)、灌装、包装等工艺加工制成的乳味饮料。