Q/ZZK 0002 S-2021 魔芋调和米
本标准规定了魔芋调和米的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存和保质期。

本标准适用于以米类(大米、黑米、糯米、糙米、小米、红米等)、食用淀粉、水、小麦、玉米、杂粮类(燕麦、荞麦、藜麦、高粱、大麦等)、豆类(大豆、绿豆、小豆、豌豆、黑豆、鹰嘴豆等）、蔬菜粉、新食品原料(盐藻及提取物、鱼油及提取物、玉米低聚肽粉、小麦低聚肽、菊芋、奇亚籽、圆苞车前子壳、菊粉）、药食同源食品原料（山药、白果、杏仁（甜、苦)、沙棘、芡实、阿胶、麦芽、枣(大枣、酸枣、黑枣)、枸杞子、茯苓、桑叶、桑甚、莲子、菊花、葛根、黑芝麻、薏苡仁)中的一种或多种为原料，添加一定量的魔芋粉，经过原粮处理、粉碎或不粉碎、调粉、预熟化、挤压制粒、冷/区干燥、包装等工艺制成的米粒状产品一魔芋调和米。