Q/AYSW 0002 S-2021 即食魔芋凝胶食品
本标准规定了即食魔芋凝胶食品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以魔芋凝胶食品为主要原料，辣椒酱、酱腌菜、芝麻、食用植物油、食用盐、白砂糖、料酒、食醋、酱油、花椒油、蚝油、味精、鸡精、香辛料（罂粟除外）中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经清洗、脱水或不脱水、油炸或不油炸、卤制或炒制、拌料或不拌料、包装、杀菌或不杀菌等工艺生产而成的即食魔芋凝胶食品。