Q/SLT 0001 S-2021 发酵肉制品（骨头参)_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/SLT 0001 S-2021 发酵肉制品（骨头参)

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标准介绍

Q/SLT 0001 S-2021 发酵肉制品（骨头参)

Q/SLT 0001 S-2021 发酵肉制品（骨头参)
本标准规定了发酵肉制品（骨头参）的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鲜畜禽肉、排骨（猪排骨、鸡排、鸡腿等）为主要原料，经清洗、分切处理，添加植物油、食盐、味精、食糖、白酒、辣椒、八角、花椒、姜等香辛料，再经腌制、发酵、包装等工艺加工制成的非即食性发酵肉制品（骨头参)。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=132739

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

行业分类：肉制品

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