VIP标识 食品伙伴网 | 加入桌面| | 手机版 | 化妆品 | RSS订阅
国内标准国外标准食品标准分类行业属性分类标准动态标准公告标准化知识食品标准专题
相关搜索
Q/LZH 0001 S-2021 蒸煮淀粉肉肠
扫描二维码 分享好友和朋友圈
标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-12-21
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-12-21
颁发部门 漯河帜汇食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LZH 0001 S-2021 蒸煮淀粉肉肠
Q/LZH 0001 S-2021 蒸煮淀粉肉肠
本标准规定了蒸煮淀粉肉肠的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以鲜(冻)畜禽产品(猪肉、鸡肉、鸭肉的一种或几种)、食用淀粉(马铃薯淀粉、玉米淀粉的一种或几种)为主要原料,经修整、绞制(或斩拌)、腌制[食用盐、亚硝酸钠、磷酸盐(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种)](或不腌制),配以醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、食用盐、白砂糖、麦芽糖浆、大豆蛋白、鸡蛋、香辛料(葱粉、姜粉、蒜粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉中的一种或几种)、鸡精调味料、半固态复合调味料(鲜香肉味)、亚硝酸钠、食品用香精(猪肉香精、牛肉香精的一种或几种)、水分保持剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种)、着色剂(诱惑红、红曲红、胭脂虫红的一种或几种)、防腐剂(山梨酸钾、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠、双乙酸钠的一种或几种)、魔芋粉、增稠剂(卡拉胶、海藻酸钠中的一种或几种)、D-异抗坏血酸钠、乳酸钠中的几种或全部,再经搅拌(或滚揉、斩拌、乳化)、灌装(胶原蛋白肠衣、天然肠衣、塑料肠衣中的一种)或成型、蒸煮、烟熏(或不烟熏)、冷却、冷冻或不冷冻等加工而成的淀粉含量大于10%的蒸煮淀粉肉肠。 
如查看标准显示乱码请点击“下载标准” 如点击下载后在浏览器打开pdf文件,保存该文件有两种方法:
1、在预览页正文处点击鼠标右键另存为。
2、后退返回本预览页,在“下载标准”按钮处点击鼠标右键另存。
如下载不成功请稍后再试,使用下载工具下载可能不成功。
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
下载链接错误报告
 标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  产品  冷冻  半固态  半固态复合调味料  卡拉胶  固态复合调味料  增稠剂  复合调味料  大豆蛋白  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  检验规则  水分保持剂  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  畜禽产品  白砂糖  白胡椒  着色剂  砂糖  硝酸钠  磷酸盐  禽产品  糖浆  红曲红  肉豆蔻  肠衣  胡椒粉  胶原蛋白  脱氢乙酸  藻酸  诱惑红  调味料  豆蛋白  醋酸  防腐剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  马铃薯  魔芋粉  麦芽糖  麦芽糖浆 
 食品百科: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  产品  冷冻  半固态  半固态复合调味料  卡拉胶  固态复合调味料  增稠剂  复合调味料  大豆蛋白  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  检验规则  水分保持剂  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  畜禽产品  白砂糖  白胡椒  着色剂  砂糖  硝酸钠  磷酸盐  禽产品  糖浆  红曲红  肉豆蔻  肠衣  胡椒粉  胶原蛋白  脱氢乙酸  藻酸  诱惑红  调味料  豆蛋白  醋酸  防腐剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  马铃薯  魔芋粉  麦芽糖  麦芽糖浆 
 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  产品  冷冻  半固态  半固态复合调味料  卡拉胶  固态复合调味料  增稠剂  复合调味料  大豆蛋白  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  检验规则  水分保持剂  海藻酸  海藻酸钠  淀粉  焦磷酸  牛肉  猪肉  畜禽产品  白砂糖  白胡椒  着色剂  砂糖  硝酸钠  磷酸盐  禽产品  糖浆  红曲红  肉豆蔻  肠衣  胡椒粉  胶原蛋白  脱氢乙酸  藻酸  诱惑红  调味料  豆蛋白  醋酸  防腐剂  食品用香精  食用盐  香精  香辛料  马铃薯  魔芋粉  麦芽糖  麦芽糖浆 
 行业分类: 肉制品
相关食品标准
标准名称 更新日期 查看 收藏
声 明
    说明:
    食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明
    * 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
    * 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛
    联系方式:  邮箱:bz@foodmate.net     电话:0535-2129301     QQ:363986600    

    扫一扫 联系我
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |标准
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |资料