Q/HT 0070 S-2021 红油豆瓣

Q/HT 0070 S-2021 红油豆瓣
本标准规定了红油豆瓣的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以红辣椒、蚕豆和/或黄豆、食用盐、小麦粉为原料，以菜籽油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、食用植物油、食用植物调和油中的一种或多种为辅料，添加或不添加水、盐渍辣椒、豆豉、芝麻、白砂糖、酿造酱油、谷氨酸钠、香辛料、山梨酸钾、苯甲酸钠，经一定工艺加工制成的非即食的复合调味酱。