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Q/LMZY 0006 S-2021 穆之源火锅蘸料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-09-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-09-20
颁发部门 临夏市穆之源清真食品有限责任公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LMZY 0006 S-2021 穆之源火锅蘸料
Q/LMZY 0006 S-2021 穆之源火锅蘸料
本标准规定了穆之源火锅蘸料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以沙茶酱、沙爹酱、排骨酱、海鲜酱、豆瓣酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、韭花酱、腐乳中一种或两种以上为原料,辅以植物油、食用香辛料、花生、黄豆、芝麻、食用盐、白砂糖、辣椒面、鸡粉、味精、芝麻油中的一种或多种,添加食品添加剂(乙基麦芽酚、山梨酸钾、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、食用香精、辣椒红)中的一种或多种,经混合熬制、冷却、分装等工序制成的穆之源火锅蘸料。
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