Q/LMZY 0004 S-2021 穆之源半固体调味料
本标准规定了穆之源半固体调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以植物油、牛油、辣椒、豆瓣酱、香菇、杏鲍菇、茶树菇、虫草花、牛肝菌、松茸菌、凤尾菇、新鲜番茄中的多种为主要原料，辅以豆豉、鸡油、泡姜、泡椒、酸菜、鱼腥草、菠菜、食用香辛料、花椒、青麻椒、鸡精调味料、味精、冰糖、食用盐、白砂糖、酱油、白醋、食醋、醪糟、芝麻、花生、马铃薯淀粉、酵母抽提物、番茄酱、枸杞、红枣、桂圆、白芷、橘皮、党参、虾皮、大豆、花椒油、辣椒油、芝麻油、藤椒油、香辣酱、牛肉、牛骨、鸡骨、鲜味宝、杏仁中的多种，添加食品添加剂（木瓜蛋白酶、乙基麦芽酚、山梨酸钾、乳酸、柠檬酸、L-苹果酸、黄原胶、柠檬黄、5'-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、食用香精、双乙酸钠、辣椒红、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、乙二胺四乙酸二钠、茶多酚）中的一种或多种，经炒油、配料、炒制、分装、包装等工序制成的穆之源半固体调味料。