Q/JCSH 0005 S-2021 永斛源牌金钗石斛（花/叶）花色挂面

Q/JCSH 0005 S-2021 永斛源牌金钗石斛（花/叶）花色挂面
本文件规定了永斛源牌金钗石斛（花/叶）花色挂面的要求（含检验方法）、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水和食用盐后添加金钗石斛花和（或）金钗石斛叶，添加竹荪、赤松茸中的一种或几种为辅料，经前处理、配料、和面、熟化、压延、切条、晾晒或烘干、截断、包装加工而成的永斛源牌金钗石斛（花/叶）花色挂面。