Q/ZJLKF 0040 S-2021 冲调粉
本标准规定了冲调粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以燕麦、荞麦、藜麦、红豆、黑豆、黑米、薏米、山药、红枣、玄米(糙米）、坚果、奇亚籽、野米、红米、油莎豆的一种或几种为原料，添加或不添加大豆分离蛋白、乳清蛋白粉、胶原蛋白肽、小麦蛋白、大豆肽粉、玉米低聚肽粉、海参肽粉、人参肽粉、牡蛎肽粉、紫贻贝低聚肽粉、鸡蛋白粉、酪蛋白、全脂乳粉、脱脂乳粉、植物油脂粉、中链甘油三酯、共轭亚油酸、植脂末、L-阿拉伯糖、水苏糖、抗性糊精、菊粉、低聚果糖、魔芋粉、圆苞车前子壳、粮谷纤维、果蔬纤维、玉米淀粉、绿咖啡豆提取物、咖啡粉、可可粉、巧克力粉、表没食子儿茶素没食子酸酯、茶叶茶氨酸、茶粉、柑橘幼果、肉桂粉、马铃薯提取物、白芸豆提取物、金针菇粉、浓缩综合果蔬粉、荷叶、决明子、金银花、苦瓜、火麻仁、桑叶、蒲公英、乳酸菌、乳矿物盐、果蔬粉、双孢菇粉、可食用花卉、碳酸氢钠、柠檬酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、食品用香精、食品用香料、食盐、罗汉果甜苷、赤藓糖醇中的一种或几种，经原辅料处理、原料粉碎（或部分原料粉粹）、熟制（或部分原料熟制）、干燥（或不经干燥）、配料、混合、包装等工艺加工制成的直接冲调的冲调粉。