Q/GWSP 0001 S-2021 食品加工用裹粉系列
本标准规定了食品加工用裹粉系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以小麦粉、玉米粉、食用淀粉为主要原料，食用盐为辅料，选择性添加白砂糖、味精、谷朊粉、酵母、香辛料粉(蒜粉、姜粉、白胡椒粉，黑胡椒粉、洋葱粉、桂皮粉、肉桂粉、芹菜籽粉、花椒粉、枯茗粉、辣椒粉、胡芦巴粉、丁香粉、香菜籽粉、牛至粉)、酵母抽提物，醋酸酯淀粉、食品用香精、香兰素、乙基麦芽酚，乙基香兰素、碳酸氢钠，焦磷酸二氢二钠、黄原胶、瓜尔胶、葡萄糖酸-δ-内酯、卡拉胶、氧化淀粉、辣椒红、柠檬黄、日落黄、姜黄素、β-胡萝卜素(着色剂)、焦糖色、高粱红、天然胡萝卜素(着色剂)、甜菜红、碳酸钙(膨松剂)、单，双甘油脂肪酸酯(乳化剂）、泡打粉（复配膨松剂），经配料、混合、挤压膨化(或不膨化)、切花或不切花(粉碎或不粉碎)、烘干或不烘干、成品过筛、过磁、包装制成的食品加工用裹粉系列（以下简称产品）。