Q/GZTT 0002 S-2021 粉条
本标准规定粉条的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以食用淀粉、水为主要原料，添加大米、粮食、淮山（山药）、藜麦米、番薯、坚果与籽类、杂粮、杂粮粉、豆类、食糖、香辛料、食用盐、食用菌及其制品、水果、蔬菜、香芋、玉米、南瓜、紫薯、红薯、马铃薯、食用植物油、食用动物油脂、红米、黑米、柠檬酸、脱氢乙酸钠其中一种或多种为辅料，经磨浆、蒸煮、成型、干燥、冷却、包装、后杀菌或不后杀菌等工艺制成的非即食产品。