Q/FMY 0001 S-2021 复合调味酱
本标准规定了复合调味酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜(冻)牛肉、黄豆、豆豉、香菇、茶树菇、豆豉、花生、小麦粉、紫苏、萝卜其中一种或几种为主要原料，添加或不添加植物油、食用盐、味精、白砂糖、芝麻及香辛料（木姜子、洋忽、花椒、姜、大葱、辣椒、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、白芷、香叶）、山梨酸钾等辅料，经预处理、配料、搅拌、熬（熟）制、冷却、灌装、杀菌、包装等工艺制成的非发酵性复合调味酱。