Q/KWS 0001 S-2021 大豆蛋白制品
本标准规定了大豆蛋白制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以食用大豆粕、大豆蛋白粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白中的一种或几种为原料，辅以大豆粉、玉米蛋白、大米蛋白、燕麦蛋白、食用花生粕、核桃饼粕、亚麻籽饼粕、谷朊粉、小麦粉、小麦淀粉、大豆膳食纤维粉、燕麦米（粉碎）、糙米（粉碎）、红小豆（粉碎）、芝麻（粉碎）、绿豆（粉碎）、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、生活饮用水、食用盐、磷脂中的一种或几种，经预处理、配料、混合搅拌、挤压膨化、成型、烘干、包装加工而成的非即食大豆蛋白制品。