Q/JHC 0002 S-2021 真空包装鱼类制品

<div>本规定了真空包装鱼类制品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。</div><div>本标准适用于以鲜冻鱼类为主要原料，辅以白砂糖、味精、酿造酱油（含焦糖色）、食用盐、黄酒、食用植物油、麦芽糖、香辛料（罂粟除外）、香葱、生姜中的一种或几种，经腌制、油炸、烧煮、抽真空封口、高温杀菌、恒温培养、包装而成的真空软包装鱼类制品（以下简称产品）。</div>