Q/JHC 0001 S-2021 熟肉制品软罐头系列

<div>本标准规定了熟肉制品软罐头系列的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。</div><div>本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉及其可食用副产品为主要原料，辅以油面筋、生麸、白砂糖、味精、酿造酱油（含焦糖色）、食用盐、食用植物油、黄酒、麦芽糖、香辛料（罂粟除外）、红曲米、香葱、生姜、鸡精调味料、浓香型白酒中的一种或几种，经腌制、油炸或不油炸、烧煮、装袋包装、抽真空封口、高温杀菌、外袋清洗、恒温培养、外包装制作而成的熟肉制品软罐头系列（以下简称产品）。</div>