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Q/WYSW 0012 S-2021 水产风味复合调味料(品)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-07-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-07-01
颁发部门 广州市味研生物工程科技有限公司 废止日期 2026-08-10
标准介绍
Q/WYSW 0012 S-2021 水产风味复合调味料(品)
Q/WYSW 0012 S-2021 水产风味复合调味料(品)
本标准规定了水产风味复合调味料(品)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以水产调味料(品)、食用盐为原料,选择性添加味精、食用动物油脂、麦芽糊精、食糖(白砂糖、绵白糖)、食用葡萄糖、乳糖、酵母抽提物、食用淀粉、植物蛋白、食用菌、食用藻、蔬菜(洋葱、大蒜、生姜、辣椒、大葱、小葱、蒜米、芹菜)、香辛料、乳粉、植脂末、食用植物油、豆豉粉、酱油粉、白醋粉、蛋黄粉、甜面酱粉、柠檬酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、碳酸氢钠、5′-呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸、氨基乙酸、琥珀酸二钠、5′-肌苷酸二钠、黄原胶、明胶、阿拉伯胶、卡拉胶、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、酪朊酸钠、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、甜蜜素、二氧化硅、硅酸钙、食品用香精、食品用香料、维生素C、维生素E、茶多酚、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、焦糖色、姜黄、红曲红、辣椒红、红花黄、β-胡萝卜素、诱惑红、核黄素、辣椒油树脂、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、纽甜、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乙酸钠、双乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠的一种或几种,经配料、调配、称量、包装、检验、入库等工艺加工而成的即食或非即食的粉状调味料(品)。
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 标签:   D-异抗坏血酸钠  丙氨酸  乙基麦芽酚  二氧化硅  动物油脂  包装  复合调味料  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  明胶  柠檬  柠檬酸  核黄素  检验规则  植物蛋白  水产  甜面酱  生姜  白砂糖  称量  红曲红  纤维素  维生素  维生素C  绵白糖  胡萝卜素  脱氢乙酸  苯丙氨酸  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果酸  茶多酚  葡萄糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋黄粉  诱惑红  调味料  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒红  阿拉伯胶  阿斯巴甜  面酱  食品用香精  食用动物油脂  食用植物油  食用盐  食用菌  食用葡萄糖  香料  香精  香辛料  黄原胶 
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 行业分类: 复合调味料
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