Q/FKSF 0001 S-2021 西点夹心酱
本标准规定了西点夹心酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以生活饮用水、精炼食用植物油、白砂糖、玉米淀粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉为原料,加或不加黄油、奶酪、牛奶、炼乳、乳清粉、脱脂乳粉、果糖、低聚麦芽糖、水磨糯米粉、可可粉、咖啡、咸蛋黄、鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉、抹茶粉、牛油果（油梨） 、蓝莓浆、草莓浆、梅子浆、蜂蜜、麦芽糊精、食用盐、乳糖、 起酥油中的一种或几种为辅料，适量添加或不加食品添加剂（增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐剂、水分保持剂、着色剂、抗结剂、食品用香精香料）,经调配、高速均质、高压均质、加热糊化、杀菌、充填包装、冷却、装箱制成的用于糕点、面包的充填夹心、涂抹及表面装饰用的即食调味品西点夹心酱。