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Q/QRYY 0001 S-2021 蛋白短肽饮品(蛋白固体饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-06-02
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-07-10
颁发部门 江苏祈瑞医药科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/QRYY 0001 S-2021 蛋白短肽饮品(蛋白固体饮料)
Q/QRYY 0001 S-2021 蛋白短肽饮品(蛋白固体饮料)
本标准规定了蛋白短肽饮品(蛋白固体饮料)产品的分类和命名、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大豆肽粉(添加量不少于50%,其中相对分子量≤1000的肽段不少于80%)为主要原料,添加或不添加麦芽糊精、可可粉(添加量不大于25%)、乳粉(添加量不大于25%)、低聚果糖、咖啡粉、速溶茶粉(包括但不限于,速溶红茶粉、速溶茉莉花茶粉、速溶普洱茶粉、速溶乌龙茶粉中的一种或几种)、抹茶、水果粉(苹果、山楂除外)及食品添加剂[柠檬酸钠、柠檬酸、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、香兰素、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)]中的一种或几种,经过粉碎或不粉碎、造粒、混合和包装等工艺加工制成的蛋白短肽饮品(蛋白固体饮料)(以下简称产品)。
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 行业分类: 固体饮料
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