Q/ZWRY 0002 S-2021 奶油粉
本标准规定了奶油粉的要求、检验规则和标志、包装、运输和贮存及保质期。

本标准适用于以稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、酪蛋白、大豆蛋白粉、食用植物油、食用油脂制品、乳糖、结晶果糖、白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆、食用葡萄糖、食用盐（选择其中两种或两种以上）为主要原料，选择性添加酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）、磷酸氢二钾、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸三钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、硬脂酰乳酸钠、磷脂、单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、柠檬酸、柠檬酸钠、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羧甲基纤维素钠、乳酸、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、聚葡萄糖、木糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、水苏糖、大豆低聚糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶、果胶、槐豆胶（刺槐豆胶）、琼脂、微晶纤维素、二氧化硅、叶黄素、栀子黄、姜黄、胭脂树橙、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、香兰素、食品用香精，经混合、均质、杀菌、干燥或预混合制成的奶油粉(以下简称产品)。