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Q/HXN 0036 S-2021 冻干谷物制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-07-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-07-11
颁发部门 好想你健康食品股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HXN 0036 S-2021 冻干谷物制品
Q/HXN 0036 S-2021 冻干谷物制品
本标准规定了冻干谷物制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以谷物类(小麦青麦仁、青稞、玉米、玉米糁、大麦仁、米大麦、黑麦、黑小麦、燕麦、黍米、大米、糙米、粳米、糯米、血糯米、香米、黑小米、黑米、红米、 紫米、小米、小麦仁、高粱米、莜麦、藜麦米、甜荞麦、苦荞麦、薏米中的一种或几种)为主要原料,添加或者不添加食用盐、植物油(大豆油、芝麻油、花生油、麻油中的一种或几种)、大蒜油、酿造酱油、生姜、小香葱、大蒜、香辛料(姜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒、麻椒)、鸡粉调味料、白砂糖、红糖、冰糖、海藻糖、木糖醇、结晶果糖、低聚果糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、食品添加剂(碳酸钠、碳酸氢钠、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、柠檬酸钠、抗坏血酸、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸及其钠盐、单,双甘油脂肪酸酯、维生素E、茶多酚中的一种或几种)中的一种或几种,经过原料预处理、蒸煮、配料(或者不配料)、挤压(或者不挤压)、装盘、冷冻、真空干燥、精选、包装等工艺制成的冻干谷物制品。
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