Q/JLXT 0015 S-2021 即食碗装花胶罐头
本标准规定了即食碗装花胶罐头的命名规则、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以花胶、水为原料，选择性添加食糖（冰糖、红糖、黑糖）、乳糖、食用盐、乳粉、牛奶、豆奶粉、椰子汁、蜂蜜、低聚果糖、低聚异麦芽糖、小米、大米、糯米、红米、紫米、黑米、藜麦米、燕麦米、红小豆、青稞、花生、核桃、黑芝麻、薏苡仁、西米、椰果、椰纤果、木瓜干、雪梨干、枇杷干、葡萄干、樱桃干、芒果干、桂圆、桂花、茉莉花、百合、菊花、山药、橘皮、重瓣红玫瑰、杞、植物酵素、姜粉、干制红枣、莲子、银耳、香菇、阿胶、动物性水产制品、海鲜粉调味料、调味料酒、浓缩鸡汤、胶原蛋白肽、魔芋精粉为辅料；选择性添加食品添加剂（琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、结冷胶、柠檬酸、木糖醇、赤藓糖醇），经原料预处理、配制、装罐、封口、灭菌、冷却等工艺制成的即食碗装花胶罐头。