Q/HBHR 0001 S-2021 藕汤
本标准规定了藕汤的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以莲藕、猪骨高汤、猪骨、排骨为原料。以食用盐、味精、生姜、香辛料、动物油脂、白砂糖（或不添加)、D-异抗坏血酸钠（或不添加)、水等为辅料。经对原料的预处理、清洗、分切、加入猪骨高汤（或加猪骨、排骨熬煮)、调配、装袋、真空包装、高温熟制、冷却、外包、封箱等工艺制成的藕汤。