Q/HSG 0001 S-2021 复合植物蛋白肉
本标准规定了复合植物蛋白肉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白、马铃薯蛋白、玉米蛋白）、谷朊粉中的一种或几种为主要原料，配以食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉中的一种或几种，添加或不添加怀山药、怀菊花、魔芋精粉中的一种或几种，经过混合、添加适量的生活饮用水和浆（打糊），通过挤压成型、冷却、包装、冷冻等工序制成的片状、条状、仿生状非即食产品。