Q/ZJTY 0017 S-2021 灭活益生菌粉（固体饮料）
本标准规定了灭活益生菌粉的要求及试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以《可用于食品的菌种名单》中所列菌种、乳酸片球菌、戊糖片球菌、清酒乳杆菌中的一种或多种为主要原料，分别经接种、发酵、培养、富集、乳化、冻干、粉粹、灭活，选择性辅以食用玉米淀粉、脱脂奶粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、低聚果糖、低聚木糖、果胶、抗性糊精、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或几种，混合调配、包装制成的的灭活益生菌粉（以下简称产品）。