Q/CHXS 0001 S-2021 风味壳类水产品
本标准适用于以海丁、龙虾尾、大虾为原料，加入食用盐、白砂糖、蚝油、八角、辣椒、色拉油、豆瓣酱、小麦粉、芝麻、花椒、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素），经原料前处理、切配、清洗、卤制、晾干、内包装、灭菌、外包装、入库等工艺制成的风味壳类水产品（风味熟制水产品）。