Q/NCSW 0001 S-2021 植物（茶叶）发酵饮料

Q/NCSW 0001 S-2021 植物（茶叶）发酵饮料
本标准规定了植物（茶叶）发酵饮料的术语和定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以茶鲜叶为主要原料，添加粗制海盐、荷叶、鱼腥草、红糖、饮用水，经发酵制得含嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的植物发酵原液后，再适量添加粗制海盐、饮用水，经混合、二次发酵、灌装后制得的植物（茶叶）发酵饮料（以下简称产品）。