Q/LHSP 0001 S-2021 卤素菜制品
本标准规定了卤素菜制品的技术要求、检验规则、试验方法、标志、标签、包装、储存、运输和保质期。

本标准适用于以豆制品（豆香干等)、花生、藻类(海带等)、淀粉制品（粉条等)、新鲜蔬菜(如藕、土豆、花椰菜、西兰花、笋）或保鲜蔬菜（如清水竹笋等)中的一种或几种为主要原料,添加或不添加食用盐、食用植物油、白砂糖、酱油、食醋、鸡精、味精、芝麻、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、天然香辛料（生姜、大蒜、辣椒、花椒、白胡椒、八角、桂皮、孜然等)，经原料筛选、清洗、漂煮或卤制、冷却、分切或不分切、包装、灭菌或不灭菌工艺制成的卤素菜制品。