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Q/LY 0001 S-2021 预调鸡尾酒(配制酒)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-04-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-28
颁发部门 江西诺亚酒业有限公司 废止日期 2026-05-10
标准介绍
Q/LY 0001 S-2021 预调鸡尾酒(配制酒)
Q/LY 0001 S-2021 预调鸡尾酒(配制酒)
本标准规定了预调鸡尾酒(配制酒)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、 检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以白兰地、威士忌、伏特加(俄得克)、朗姆酒、葡萄酒其中的一种或食用酒精为酒基, 加或不加入浓缩果汁(蓝莓汁、黑加仑汁、柠檬汁、水蜜桃汁、草莓汁、橙汁、樱桃汁、哈密瓜汁、葡萄汁、荔 枝汁、梨汁、菠萝汁、芒果汁、香蕉汁、园枣汁、猕猴桃汁、西瓜汁、柚子汁、木瓜汁、杨桃汁、山竹汁、 桑葚汁、海棠果汁、番石榴汁、椰子汁、苹果汁 、山楂汁、金橘汁、杨梅汁、青梅汁、乌梅汁、沙棘汁、 蔓越莓汁、酸角汁、梅子汁)中的一种或几种,加或不加果酒(桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、苹果酒、山楂酒、大枣酒、蓝莓酒、猕猴桃酒)中的一种或几种,加或不加白砂糖、加或不加食用盐、加或不加果葡糖浆、加或不加低聚果糖、加或不加速溶咖啡粉、加纯净水(水经过反渗透过滤机制得)、加食品添加剂(三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠、山梨酸钾、碳酸氢钠、糖精钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、维生素c、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、乙基麦芽酚、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL- 苹果酸、可溶性大豆多糖、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、焦糖色、红米红、食品用 香精、甘油)中的一种或几种,经调配、充入或不充入二氧化碳、灌装、包装而制成的酒精度为1.040.0 % (vol)配制型饮料酒。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  乙基麦芽酚  亮蓝  低聚果糖  保质期  包装  卫生  咖啡粉  威士忌  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  料酒  日落黄  朗姆酒  果葡糖浆  柠檬  柠檬汁  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  橙汁  氨基磺酸  氨基磺酸钠  水蜜桃  添加剂  番石榴  白兰地  白砂糖  糖浆  糖精  纤维素  纯净水  维生素  芒果汁  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果  苹果汁  苹果酒  苹果酸  菠萝汁  葡萄酒  诱惑红  速溶咖啡  配制酒  酒精度  酸角  青梅  食品添加剂  食用盐  食用酒精  饮料酒  香精  香蕉  麦芽酚  黄原胶  黑加仑 
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 行业分类: 啤酒
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