Q/CZKX 0002 S-2021 加油花生酱制品

<div>本标准规定了加油花生酱制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。</div><div>本标准适用于以花生酱（添加量≥50%）、花椒、白芝麻和大豆油为主要原料，添加或不添加芝麻酱为辅料，经油加热、油炸（添加花椒油炸)、过滤（滤出花椒)、降温、调配（添加花生酱、白芝麻，添加或不添加芝麻酱）、搅拌、冷却、灌装、密封、外包装工艺而制成的加油花生酱制品。</div>