Q/HJR 0001 S-2021 什锦麦片
本标准规定了什锦麦片的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以麦片为主要原料，添加切碎的蜜饯（猕猴桃脯、圣女果脯、哈密瓜脯、木瓜脯、芒果脯、蔓越莓脯、菠萝脯、话梅脯、桃脯、杏脯、梨脯、乌梅脯、蓝莓脯、草莓脯中的一种或多种)、切碎的水果干(香蕉片、桂圆干、葡萄干、椰子片、红枣干、枸杞、苹果干、树莓干、山楂干中的一种或多种)、切碎的果仁籽仁(瓜子仁、南瓜籽仁、核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛仁、花生仁、碧根果仁、黑芝麻中的一种或多种），添加或不添加食用盐、植物油、水稀释的蜂蜜、麦芽糖浆〈或果脯糖浆）、赤砂糖（或白砂糖）、膨化玉米片、食用淀粉、乳粉、麦芽糊精、干酪、食品添加剂（食用香精、丁基羟基茴香醚（BHA)、果胶、柠檬酸、单，双甘油脂肪酸酯)，经混合搅拌、烘焙、包装而成的什锦麦片。