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Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-05-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-05-20
颁发部门 范县嘉乐食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品
Q/FJS 0001 S-2021 冷冻调理肉制品
本标准规定了冷冻调理肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以鲜(冻)(鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鸡软骨、鸭软骨中的一种或几种)为主要原料,添加水、玉米淀粉、食用盐、味精、白砂糖、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、姜粉、白胡椒粉、十三香(八角、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷)、面包糠中的几种,再添加食用香精(猪肉香精、鸡肉香精、牛肉香精、羊肉香精中的一种或几种)、食品添加剂(三聚磷酸钠、谷氨酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠)中的几种,经解冻或不解冻、修整、绞切、配料、腌制、滚揉、静置、穿串或不穿串、冷冻、包装加工而成的冷冻调理肉制品(非即食)。
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 标签: 丁香  三聚磷酸钠  八角  冷冻  分类  包装  即食  味精  大蒜  小茴香  山楂  检验规则  洋葱  淀粉  添加剂  焦磷酸  牛肉  猪肉  玉米  甘草  白砂糖  白胡椒  砂糖  羊肉  肉制品  肉桂  肉豆蔻  胡椒  胡椒粉  腌制  花椒  茴香  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蔻  辣椒  辣椒粉  面包  食品添加剂  食用盐  食用香精  香精  鸡肉  鸭肉  黑胡椒 
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 行业分类: 肉制品
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