Q/LXS 0003 S-2021 鲜粽子
本标准规定了鲜粽子的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以糯米、小米、紫红米、黑米、大黄米中的一种或全部为主要原料，添加生活饮用水、西米（淀粉制品）、白砂糖、红糖、冰糖、红小豆、绿豆、红芸豆、豌豆、白芸豆、黄豆、青豆、糖纳红豆（红豆、白砂糖）、糖纳绿豆（绿豆、白砂糖）、玉米仁、花生仁、麦仁、红枣、葡萄干、丹凤牡丹花、铁棍山药、板栗、木瓜、枸杞、蜜枣、苹果、菠萝、梨、哈密瓜、榴莲、芒果、桂圆、荔枝、紫薯、蓝莓、蔓越莓、草莓、核桃、腰果、巴旦木、椰子、红豆沙、绿豆沙、?茶、绿茶、红茶、薄荷、食用盐、酱油、鸭蛋黄、牛肉、鸡肉、鸭肉、海参、鲍鱼、虾仁、羊肉、八角、花椒、辣椒、香叶、葱、姜、蒜、咖喱粉、香辛料粉(王守义十三香)中的几种，经预处理、装竹筒或粽叶包制成型、蒸煮、包装、杀菌、包装加工而成的鲜粽子。