Q/YXY 0003 S-2021 鲜炖花胶
本标准规定了鲜炖花胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以水或（和）乳制品、花胶（食用鱼胶）为主要原料，添加或不添加乳粉、果蔬粉、果蔬浓缩汁、水果、重瓣红玫瑰、茉莉花、菊花、桂花、红枣、莲子、桂圆、枸杞子、薯粉、豆类、椰汁、椰浆、食用盐、白砂糖、冰糖、红糖、姜、小麦、燕麦、小黄米、库拉索芦荟凝胶、甘草、复合调味料、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、乳糖醇，经浸泡、去杂、清洗、灌装、蒸炖、封口、灭菌等工艺制成的鲜炖花胶。