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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2021-01-05
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2021-03-05
颁发部门
广西粤色粤味餐饮管理有限公司
废止日期
2024-03-01
标准介绍
Q/YSYW 0001 S-2021 腌渍蔬菜(即食类)
Q/YSYW 0001 S-2021 腌渍蔬菜(即食类)
本文件规定了腌渍蔬菜(即食类)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于以新鲜黄瓜、外购熟制蔬菜(莲藕、萝卜、竹笋等)为主要原料(详见第4章),辅以调味料(酿造酱油、酿造食醋、味精、白砂糖、鸡精调味料、辣椒粉等)、食品添加剂(详见第4章),经清洗或不清洗、浸泡或不浸泡、修整、配料、混合、腌制、包装、杀菌等工艺加工制成的即食腌渍蔬菜。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=140621
食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。
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