Q/DFSP 0003 S-2021 香辣萝卜
本标准规定了香辣萝卜的技术要求、生产加工过程的卫生方法、检验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以萝卜和水为主要原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、赤砂糖、味精、酱油、食醋中的一种或多种、辣椒、香辛料、芝麻油、植物油、食用香料、乳酸、呈味核苷酸二钠、柠檬酸、L-苹果酸、DL-苹果酸、DL-苹果酸钠，经原料处理、盐渍、日晒、调理拌料、装罐（袋）、密封、杀菌、冷却工序制成的香辣萝卜。