Q/HYXF 0008 S-2021 沙拉
本标准规定了沙拉的要求及检验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以经清洗、切割、消毒或热烫后的新鲜蔬菜、水果和经熟制后的或可生食的畜禽肉及其制品、水产品及其制品为主要原料，根据配方需要适量添加豆类及豆制品、其他果蔬制品、炒货食品及坚果制品、蛋及蛋制品、食用菌及其制品、酱腌菜、沙拉酱、果酱、食用植物油、食用盐、味精、鸡精调味料、食糖、蜂蜜、酱油、食醋、黄酒、香辛料、复合调味料或其他调味料等辅料，经辅料处理、调味、包装等工艺制成的可直接食用的各种沙拉。