Q/SZY 0001 S-2021 鲜炖花胶
本标准规定了鲜炖花胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以水或（和）乳制品、花胶（食用鱼胶）为主要原料，添加或不添加果蔬粉、果蔬浓缩液、水果、桂花、重瓣红玫瑰、茉莉花、茶叶、、马蹄、玉米、西柚、香芋、冻干果蔬制品、榴莲肉、燕窝、果酱、魔芋、芝士（干酪）、酸奶粉、维生素C、柠檬酸、玫瑰茄、蜂蜜、豆类、酵素饮料、燕麦、酶解燕麦粉、香荚兰、食用盐、木糖醇、食糖、罗汉果甜苷、水苏糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖、低聚果糖、赤藓糖醇、菊粉，经去杂、清洗、配制、罐装、封口、灭菌、冷却、检验、包装等工艺制成的鲜炖花胶。