Q/JAYB 0003 S-2021 速食方便汤料
本文件规定了速食方便汤料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于以海藻及其制品、鲜（冻）畜禽产品、蔬菜及其制品、鲜（冻）动物性水产品、动物性水产制品、食用菌及其制品、禽蛋中的一种或几种为主要原料，添加饮用水、食用盐、白砂糖、冰糖、食用动物油、食用植物油、食用调和油、酱油、食醋、调味料酒、麦芽糊精、鸡精、食用葡萄糖、酱油粉、茶树花粉、味精、香辛料、红薯、豆腐、腐竹、豆皮、芝麻、花生、黄豆、青豆、红枣、莲子、枸杞、百合、雪梨、椰子、蜂蜜、木瓜、火龙果、百香果、桂圆、粉条、魔芋片、骨汤膏、鸡味浓汤、牛肉粉、鸡粉、猪骨汤粉、鸡骨味素、鸡肉呈味料、海鲜调味料、酵母抽提物、干贝提取物、菌菇提取物、泡菜膏、老汤精膏、醋酸酯淀粉、5´-呈味核苷酸二钠、明胶、果胶、黄原胶、柠檬酸、食品用香精、食品用香料中的一种或几种为辅料，经预处理、蒸煮、混合或不混合、真空冷冻干燥、混合或不混合、包装工艺加工而成的速食冲调类方便汤料。