Q/XGLRK 0010 S-2021 鲜炖花胶奶冻
本标准规定了鲜炖花胶奶冻的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以灭菌乳（或乳粉）、花胶（鱼胶）为原料，适量添加水、冰糖、木糖醇、红糖、谷物粮食（或其粉）、鱼胶原蛋白肽、椰子粉、椰子汁、椰果、红枣粉、红枣丁、红枣、菊花、枸杞子、枣（大枣、酸枣、黑枣）、百合、桂圆、金银花、茯苓、甘草、山楂、山药、赤小豆、陈皮、砂仁、桔梗、酸枣仁、桑叶、葛根、姜（生姜、干姜）、玉竹、芡实、蜂蜜、黑芝麻、莲子、杏仁（甜、苦）、薏苡仁、阿胶、紫苏、紫苏籽、黄精、覆盆子、肉桂、食用菌及其制品(银耳除外）、坚果及籽类、浦城桂花、抹茶粉、芝士粉、红豆、绿豆、食品馅料、榴莲（或榴莲制品）、咖啡（或咖啡饮料）、可可粉、果蔬浓缩汁、重瓣玫瑰萃取物、果蔬粉、蔬菜及其制品、水果干制品、茶粉、茶浓缩液、豆奶、发酵豆奶、燕窝、燕窝肽、燕窝冻干粉、透明质酸钠（玻尿酸钠）、西米、银耳、低聚果糖、低聚木糖、食用盐、呈味核苷酸二钠、赤藓糖醇、碳酸氢钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、卡拉胶、单，双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、黄原胶、柠檬酸钠、食品用香精、食品用香料等为原辅料，经原料处理、调配、灌装封口、高温杀菌、冷却、包装等工序制成的鲜炖花胶奶冻产品。