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Q/HDKE 0002 S-2021 蒸馏果酒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-04-27
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-04-27
颁发部门 河南迪考尔酒业有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HDKE 0002 S-2021 蒸馏果酒
Q/HDKE 0002 S-2021 蒸馏果酒
本标准规定了蒸馏果酒的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以苹果、梨、酸枣、樱桃、桃、覆盆子(树莓)、石榴、桑葚、山楂、大枣、枸杞、猕猴桃、香蕉、木瓜、椰子、哈密瓜、火龙果、柠檬、杨梅、草莓、李子、芒果、西瓜、柿子、柚子、橘子、橙子中的一种为原料,经挑选、清洗、去皮或者去核、破碎、添加或者不添加生活饮用水,添加酵母、果胶酶(来源于黑曲霉Aspergillusniger),添加或不添加白砂糖,经发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装、包装加工而成的蒸馏果酒。
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