Q/JSL 0002 S-2021 无糖果冻
本标准规定了无糖果冻的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以饮用水、魔芋粉、卡拉胶为原料，配以羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、山梨酸钾、食品用香精，添加(或不添加) 木糖醇、赤藓糖醇、食用淀粉、透明质酸钠、海藻酸钠、乙基麦芽酚、黄原胶、香兰素、纽甜、甜菊糖苷、乳酸、乳酸钙、氯化钾、抗坏血酸钙、DL-苹果酸、β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、辣椒红、二氧化钛、叶绿素铜钠盐，经溶胶、调配混和、定型、灌装、杀菌、冷却、包装等工序加工而成的无糖果冻。