Q/JX 0001 S-2020 盐?禽肉制品
本标准规定了盐?禽肉制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以新鲜（或冷冻）的禽肉及可食用部位为主要原料，添加食用盐、味精、白砂糖、酿造酱油、红曲黄色素、三聚磷酸钠、D—异抗坏血酸钠、迷迭香提取物、山梨酸钾、香辛料（桂皮、香叶、沙姜、胡椒、蒜头）、食品用香精、食品用香料等以上原辅料的一种或多种经解冻（或不解冻）、卤制、盐渍、修剪、烘烤、冷却、半成品包装、杀菌、成品包装等工艺制成可直接食用的盐?禽肉制品。