Q/DWSW 0002 S-2021 芝麻糕系列产品
本文件规定了芝麻糕系列产品的术语和定义、要求、食品添加剂生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以芝麻、麦芽糖、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用植物油为原料，添加或不添加白砂糖、红糖、海藻糖、食用盐以及核桃仁、红枣、枸杞、腰果、杏仁、开心果、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、山楂、人参(人工种植)、阿胶、桂花、瓜子仁、花生仁、葡萄干、蔓越莓、芸豆中的一种或多种，经植物原料处理、配料、熬制、搅拌、冷却、分切、包装等工艺加工制成的芝麻糕系列产品。