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Q/FJSY 0018 S-2021 冻干蛋与蛋制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-20
颁发部门 盛养(福建)生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJSY 0018 S-2021 冻干蛋与蛋制品
Q/FJSY 0018 S-2021 冻干蛋与蛋制品
本标准规定了冻干蛋与蛋制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、鹅蛋等)、再制蛋(皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、卤蛋、糟蛋等)中的一种或多种为主要原料。添加或不添加白砂糖、绵白糖、食用植物油、食用盐、白胡椒、食用淀粉、食用猪油、味精、精炼牛油、蜂蜜、酿造酱油、大豆蛋白、食用葡萄糖、香辛料、鸡粉调味料、调味料酒、膨化豆制品、牛肉粉调味粉、食用调和油、酿造食醋、调味酱、葱蒜类蔬菜、姜为辅料、添加或不添加食品添加剂(单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、D-异抗坏血酸钠、黄原胶、卡拉胶、果胶、甘氨酸、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、茶多酚、5’-呈味核苷酸二钠(呈味核苷酸二钠)、食品用香精)经前处理、调制或不调制,蒸煮、配料或不配料、排盘、冷冻、干燥、选别、包装等工序制成的的冻干蛋与蛋制品。
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 标签:   D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  冷冻  包装  卡拉胶  卫生  味精  咸蛋  多酚  大豆蛋白  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  料酒  果胶  标志  核苷酸  检验规则  植物油  油脂  淀粉  添加剂  焦磷酸  牛肉  猪油  瓜尔胶  甘氨酸  甘油  白砂糖  白糖  白胡椒  砂糖  绵白糖  茶多酚  葡萄糖  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蔬菜  蛋与蛋制品  蛋制品  蛋白  蛋黄  蜂蜜  调味料  调味酱  调和油  豆制品  豆蛋白  酱油  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  食品添加剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  食用调和油  香精  香辛料  鲜蛋  黄原胶 
 食品百科:   D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  冷冻  包装  卡拉胶  卫生  味精  咸蛋  多酚  大豆蛋白  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  料酒  果胶  标志  核苷酸  检验规则  植物油  油脂  淀粉  添加剂  焦磷酸  牛肉  猪油  瓜尔胶  甘氨酸  甘油  白砂糖  白糖  白胡椒  砂糖  绵白糖  茶多酚  葡萄糖  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蔬菜  蛋与蛋制品  蛋制品  蛋白  蛋黄  蜂蜜  调味料  调味酱  调和油  豆制品  豆蛋白  酱油  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  食品添加剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  食用调和油  香精  香辛料  鲜蛋  黄原胶 
 论坛标签:   D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  冷冻  包装  卡拉胶  卫生  味精  咸蛋  多酚  大豆蛋白  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  料酒  果胶  标志  核苷酸  检验规则  植物油  油脂  淀粉  添加剂  焦磷酸  牛肉  猪油  瓜尔胶  甘氨酸  甘油  白砂糖  白糖  白胡椒  砂糖  绵白糖  茶多酚  葡萄糖  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蔬菜  蛋与蛋制品  蛋制品  蛋白  蛋黄  蜂蜜  调味料  调味酱  调和油  豆制品  豆蛋白  酱油  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  食品添加剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  食用调和油  香精  香辛料  鲜蛋  黄原胶 
 行业分类: 蛋制品
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