Q/YYPX 0001 S-2021 白茶面
本标准规定了白茶面技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存与保质期。

本标准适用于小麦粉和水为主要原料，加入白茶（粉）、马铃薯淀粉、谷朊粉、食品添加剂（黄原胶、醋酸酯淀粉、聚丙烯酸钠、碳酸钠）和食盐，添加或不添加鸡蛋、果蔬（粉）[香菇（粉）、猴头菇（粉）、银耳（粉）、红萝卜（粉）、菠菜（粉）、苹果（粉）、猕猴桃（粉）和红枣（粉）等中的一种或几种]、花生（粉）和硒蛋白，经搅拌、熟化、压制、熟化、面条制作、盘面饼、烘干、内包装、外包装工艺制成的生干面制品。