Q/CHSD 0003 S-2020 即食蔬菜制品
本标准规定了即食蔬菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装运输和贮存。
本标准适用于以新鲜蔬菜或酱腌菜或干制蔬菜为主要原料，饮用水、食用盐、味精、调味料酒、白砂糖、复合调味料、酱油、香辛料（罂粟除外）其中部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经浸泡或不浸泡、清洗、腌渍或不腌渍、漂洗、脱水或不脱水、卤制或不卤制、冷却、拌料、包装、杀菌等工艺加工制成的即食蔬菜制品。